[食谱] 原味基本戚風蛋糕

一般的戚風蛋糕都会放入香精、苏打粉或则是塔塔粉。而我什么的都没放，但是一样可以做出好吃的戚风蛋糕。

烤模：

6吋中空模
烤箱预热至140度 (依自家烤箱)

蛋黃麵糊部份:

蛋黃3個,细砂糖30g

植物油30g
牛奶30g （水也可以）
低筋面粉50g (低粉用滤网过篩)
檸檬汁少许

蛋白霜部份:
蛋白3個 (蛋白不可以沾到蛋黃,水份及油脂)
细砂糖30g

做法:
1.细砂糖放入蛋黃搅拌均勻
2.将柠檬汁倒入蛋黄液中
3.倒入30g植物油和30克的牛奶，并搅拌均匀

4.將过篩好的低筋面粉分2次加入混合搅拌，待放备用

5. 蛋黄糊打发后，我们开始制作蛋白。先用打蛋器打出一些泡沫,然後加入細砂糖(分2次加入)打成到干性发泡状态

6.然后盛1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，用翻拌的手法（从下往上翻拌）将它们混合均匀
7.然后再把混合好的面糊全部倒入蛋白盆中，用同样的手法翻拌均匀直到充分混合为止
8.搅拌好的面糊倒入6吋中空模中
9.將面糊表面用橡皮刮刀抹平整
10.进炉前在桌上敲几下,放入已经預热到140度C的烤50分钟 (依自家烤箱)    

11.用竹签插入中心沒有沾粘就可以出炉,若有沾黏再烤5分钟

12.出炉後馬上倒扣放涼 （大概20分钟）

完美戚风制作完成！

[食谱] 香蕉薄饼 (Banana pancake)

香蕉，是我们家的最爱。除了直接吃还可以做成奶昔或者是配燕麦吃。这次，我却尝试用云吞皮来做香蕉薄饼。 

主料：

1）香蕉 1根

2）水 少许

3）云吞皮 8片

做法：
1）把香蕉切片。

2）再把一片香蕉放在云吞皮上。

3）云吞皮上涂上水。

2）把四角对折。  

 4）成长方形。

 5）不粘锅放少许油烧热，用小火将饼煎至两面均匀。 

6）金黄色的香蕉薄饼 ，香甜酥脆。 

[食谱] Nutella 冰淇淋 (Nutella Ice cream)

在网上看到这个超级简单的食谱就很高兴。我是出了名的懒人。 这个只需两样材料就可以完成的冰淇淋，我当然不会放过啦。

主料：

1) Nutella 巧克力

2) 鲜奶

 做法：

 1）203g的Nutella 巧克力

 2)再加入304g的鲜奶

 3）一起搅拌

 4）混合均匀

 5）倒入容器前，拿过滤网过滤

 6）放入冰箱冷冻隔夜

 7）自制的懒人冰淇淋完成。

简单，美味又香滑的Nutella 冰淇淋。 好吃！！