[食谱] 原味基本戚風蛋糕

一般的戚風蛋糕都会放入香精、苏打粉或则是塔塔粉。而我什么的都没放，但是一样可以做出好吃的戚风蛋糕。

烤模：

6吋中空模
烤箱预热至140度 (依自家烤箱)

蛋黃麵糊部份:

蛋黃3個,细砂糖30g

植物油30g
牛奶30g （水也可以）
低筋面粉50g (低粉用滤网过篩)
檸檬汁少许

蛋白霜部份:
蛋白3個 (蛋白不可以沾到蛋黃,水份及油脂)
细砂糖30g

做法:
1.细砂糖放入蛋黃搅拌均勻
2.将柠檬汁倒入蛋黄液中
3.倒入30g植物油和30克的牛奶，并搅拌均匀

4.將过篩好的低筋面粉分2次加入混合搅拌，待放备用

5. 蛋黄糊打发后，我们开始制作蛋白。先用打蛋器打出一些泡沫,然後加入細砂糖(分2次加入)打成到干性发泡状态

6.然后盛1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，用翻拌的手法（从下往上翻拌）将它们混合均匀
7.然后再把混合好的面糊全部倒入蛋白盆中，用同样的手法翻拌均匀直到充分混合为止
8.搅拌好的面糊倒入6吋中空模中
9.將面糊表面用橡皮刮刀抹平整
10.进炉前在桌上敲几下,放入已经預热到140度C的烤50分钟 (依自家烤箱)    

11.用竹签插入中心沒有沾粘就可以出炉,若有沾黏再烤5分钟

12.出炉後馬上倒扣放涼 （大概20分钟）

完美戚风制作完成！

[美食] SV Hong Kee Restaurant, Kuala Lumpur Sentul (鸿记美景天茶餐室)

Sentul actually has a lot of good food other than dim sum.  Let's start with one of the local favorite restaurant, "Mei Geng Tien".  

Good restaurant with reasonably priced choices 

  Signature dish, sizzling wantan noodles with butter milk chicken

 Sabah vegetable 

 Chef's special deep fried fish

 Chef's special deep fried dou fu

Mongolian ribs

The above mentioned only a fraction of what SV Hong Kee has offered. Their other signature dishes also include Claypot Indonesia Prawn, Sizzling Lotus Fish, Shrimp paste Chicken Wings and many more. 

Operating hour: Everyday (1600 - 0100) 

Address: No. 662, Jalan Sentul
                 Kuala Lumpur, Malaysia

[美食] Restoran Tiam Oon, Taman Kok Lian (天安家乡面）

今天在报上看到了一篇美食的文章,介绍了这家天安家乡面。
我是被他所形容的[古早味]给吸引过来。
我真的很怀念小时候的味道，家乡的味道便决定要来尝试。

这家面馆就在关帝庙旁

他们的选择很多，我当然是叫了他们的招牌菜~三色版面 

板面是用了两种番薯和波菜搓成的。
建议先吃板面要不然会变软，绵绵很geli一下 

还点了他们的泰式豆腐。就是把豆腐油炸了再淋上泰式浆而已

这个红枣芦荟凉水，不错的配搭

Operating hour: Saturday - Thursday (0830 - 1530) 

Address: 1A Lot No.3436,  

               Jalan Padang Rengas, 

               Taman Kok Lian, 

               51200 Kuala Lumpur  

[美食] Restoran Char Siew Yoong, Jalan Peel (叉燒楊家家來燒臘店）

昨天吃了不是很理想的玻璃叉烧。今天决定再要去找传说中好吃的玻璃叉烧。通过网络我们来到了这家曾经在Peel Road很有名的叉烧Yong, 现在已经迁移到民阵大厦附近。这次我们两个人大概早上10多就到了目的地；可见已经有很多人。



我们叫了两人份的叉烧和烧肉。 
（注我个人觉的) 吃下去的第一个口感是肥和油腻。虽然叉烧很卡兹卡兹可是还是很油腻。

 烧鸡好吃。

汤有点咸。

经过连续两天都是第一次尝试（真的有点儿失望），我因该在一两个月内不会再去吃烧腊饭。

Operating hour: Daily (0900 -  1700) 

Address: No 23, Jalan Pudu Hulu

               Taman Pertama  

               Cheras 56100 Kuala Lumpur

       

[美食] Spring Golden Restauranti, ShahAlam ( 阳光烧腊专卖店）

今天大老远从吉隆坡驾车到沙亚南吃知名的～玻璃叉烧。本地著名的王翠玲曾主持过《一日五餐》的电视节目和几家报章也来这里访问过。　

 阳光烧腊专卖店就在ＮＳＫ附近

半肥瘦的玻璃叉烧。光看就让人口水直流。
（注我个人觉的)外层除了焦香之外。我只是吃到肥肉，一点都没叉烧的味道。

外皮脆脆的烧肉和烧鸭。
（注我个人觉的)很香脆又很咸的烧肉和烧鸭　

 你可以选择配饭或者是配面。而我们选择了云吞面。

（注我个人觉的)　面不错没有碱的味道可是被它很咸的酱汁给抢了。

油麦　
（注我个人觉的)　全场最好吃的就是它。

我们这一趟４个人一起去找吃，分量超少尤其是烧鸭，

３杯水。既然要九十多块。有点贵咯。说真的有点小失望。　

Operating hour: Daily (0700 -  1600) 

Address: No 25, Jalan Sepadu C

               25/C Section 25, 

               Taman Perindustrian Axis

               40400 Shah Alam

[食谱] 香蕉醋

  最近很流行香蕉瘦身减肥方法。我这位胖妞当然不会放过这个机会也来尝试一下。做法超简单，不需5分钟就可以搞定，懒惰怕麻烦的你也可以完成：

主料：

1）香蕉 3/4根

2）黄糖 半包

3）醋 1半小瓶

 做法：
1）香蕉去皮，切片。

 2）黑糖倒入干净的玻璃瓶内。

 3）倒进醋。（如果你怕太酸可以再添加黑糖）

 4）搅拌均匀。

5）再放切好的香蕉 ，稍微搖晃一下

 5）完成。

你可以直接喝或加水饮用。如果肠胃不好的人建议饭后10分钟才喝。

[美食] Opika Organic Market & Restaurant, One Utama

也许有些人一听到“有机”就会联想到素食。可是在八打灵再也既然有一间有机餐厅也可以吃到鱼，鸡和虾但没有的猪哦 ！它就是在 OneUtama 购物中心 里的 ~ OPIKA。
 
在OPIKA你也可以买到很多入口的有机产品。

这一次我叫了一份比较亚洲美食

Fish Fillet Vermicelli Soup
 
Lemongrass + Ginger 茶 (增强循环哦）

Operating hour: Everyday (1000 - 2200) 

Address: LG105-LG106, Lower Ground Floor, 
               One Utama Shopping Centre, 
               Lebuh Bandar Utama,
               Petaling Jaya, 47800, Malaysia.
               

[旅游] Hua Hin Bangkok Self Drive 华欣曼谷自驾游 (租车）

汽车是我在亚航的官方网页订购的www.airasia.com/

步骤很简单。 （1）填写机场名称 ，拿车和归还的日期及时间。

（2）网页搜索,将列出一些汽车公司为您对比  （3）选你要的车子，然后按选 （3）填写司机的资料 （4）过后你将会看到~额外添加。 我只是加司机。而GPS我没有租用，是因为我用手机的 Waze导航应用。 超好用！ 它可以告诉你实时的路况和道路信息，节省时间和汽油。 （4）保险，一定要买。别为了省钱或者是你自认自己的驾驶技巧很好，一定不会有事。但是你可别忘了马路如虎口，无论你有多小心意外就是意外。别的司机一不小心，遭殃的可是自己哦。毕竟不是很贵，你也可以无忧的驾驶。  （5）最后就是付款，你可以选择全额付款或先付定金。 网页虽然提到可以免费取消和修改，不过它们将会收取RM100管理费。所以请在付款前考虑清楚哦。   （6）付款后，你将会收到亚航团队的电邮。通知你正在处理。   （7）第二天，你将会收到确认电邮和你的汽车领取券。   （8）打印出来就完成啦。是不是超简单。你也来试一下吧！

[旅游] Hua Hin Bangkok Self Drive 华欣曼谷自驾游 (行程）

曼谷几乎是我每一年会去得地方，无论是工作或者是旅游。

所以，这一趟我想来个不一样的旅程~ 自驾车。。够新鲜了吧！哈哈哈（自己讲自己爽）

 以下是我的行程：    
                                           

Day	Visit	Hotel
Day 1	Arrive DMK Collect car at the airport Maeklong Train Market Depart to Hua Hin	Hua Hin
Day 2	Tham Kuao Luang Cave Khao Luang Palace Santorini Park Night Market	Hua Hin
Day 3	Hua Hin Hill Vinyard Railways Fish Market Khao Takiab Beach Chopstick Hill Market Village Cicada Market	Hua Hin
Day 4	FN Outlet Check-in Bangkok Hotel Return Car Srinakarin Train Market	Bangkok
Day 5	Chatuchak Weekend Market Siam Paragon Siam Square Khao San	Bangkok
Day 6	Central World Platinum Mall Terminal 21 Asiatique	Bangkok
Day 7	MBK Siam Square To DMK Airport

我自前有提到我去过泰国很多次，因此在这次的行程中我没有去唐人街，大皇宫，睡佛和水上市场。

[美食] Pan Heong Restaurant, Batu Caves (品香食家小馆)

朋友强力的推荐一定要来这家店都说好吃可是要有心理准备因为这家店常常出现排队人潮。

 假日来记得找工作人员领号码，别傻傻的站着等位子

招牌生虾滑蛋河

担心会等很久便点了一份炸鱼卷先医肚子。

有点空和焦的鱼卷

我的生虾很新鲜可是超小只（也可能是假日的关系）

偏咸口味的食客会喜欢它的汤汁哦。

基本上，没有什么惊艳。

Operating hour: Monday - Sunday (0800 - 1500) 

Address: 2 Jalan Medan Batu Caves,

               68100 Batu Caves， 

               Selangor 

[食谱] 金枪鱼沙拉

大吃大喝的新年过了，体重也不知不觉地跟着飙高。从前的小妞现在成了名副其实的大肥妞。真的有点后悔当初的无知，竟然沉迷在新年的美食；煎煎炸炸，大鱼大肉的日子。   

为了告别身上的肥肉，决定给自己的肠胃放个假 ~ 吃菜 ！吃菜，我真的要吃菜，只是吃菜吗？好挣扎啊！哈哈哈！懒惰又不会下厨的我，为了两全其美只好来个简单又有点肉的金枪鱼蔬菜沙拉。

主料：

1）罐头金枪鱼 - 1 罐

2）绿珊瑚 - 1 包/ 1束

3）樱桃番茄 - 1 盒

4）野火箭 - 1 包

5）红萝卜- 1条

6）鼠尾草籽

7）白芝麻

调料：

1）日本醋

2）日本酱油

做法：

1）将绿珊瑚 ，樱桃番茄 和红萝卜洗干净。

2）樱桃番茄切半， 红萝卜将切丝。

3）将处理好的绿珊瑚，樱桃番茄，红萝卜和野火箭放入盘子中。

4）加入金枪鱼 。

5）再加入鼠尾草籽和白芝麻

6）最后，根据个人的口味决定调味的多少。

酸酸甜甜好开胃的金枪鱼沙拉，营养丰富，热量地。你也快来试试吧。 

[美食] SRK Noodle House, PJ SS2 ( 砂拉越正宗干盘面)

[停业]
SRK NOODLE HOUSE 砂拉越干盘面在SS2 (McD对面）开了第一间分行。总行在SS15 Subang Jaya

四个字来形容~大碗挾抵食

砂捞越正宗干盘面店招牌面。

Operating hour: Daily (1000 - 1500, 1500 - 2100) 

Address: No 3, Jalan SS2/64,

               47300 Petaling Jaya