[美食] Sun Seng Fatt Restaurant, Ipoh (怡保新成发)

怡保美食除了怡保鸡饭和怡保鸡丝河粉， 当然也少不了咖哩面。 这次我就来了这家新成发品尝品尝。

你要吃的怡保美食都可以在新成发找到

酥和多汁的豆芽 RM4.00

滑鸡 RM13.50

河粉 RM5.80 

咖哩粉 RM5.80

虾面 RM5.80 

海鲜水饺 RM1.20  (1粒)

红豆沙汁 RM2.40 (我觉得大树下的比较好喝)

白咖啡 RM 1.70

Operating hour: Saturday - Thursday (0800 - 1500) 

Address: 32, Jalan Market  

               30000 Ipoh Perak 

[食谱] 面包机 : 南瓜咖椰 (无奶无蛋无椰无油）Pumpkin Kaya (Vegan)

大多数的咖椰都有椰浆或者是淡奶。可是我的胆固醇偏偏过高，所以自己就自作聪明的在材料中除去椰浆或者是淡奶。来了一道无奶无蛋无椰无油的南瓜咖椰。

材料:

南瓜     1粒（大概700g）

黄糖     170g
香兰叶  5片 （打结）

步骤:
1。南瓜去皮切成小块。

2。放入锅里隔水蒸熟，然后压成泥。

3。倒入搅拌机，搅拌至糊状和幼滑。

4。然后倒进面包机加入黄糖，按1号(Basic)搅拌均匀。*大概1分钟按停。

 5。加入香兰叶，按9号(Jam)。面包机自动搅煮。全程1小时20分钟。

 6。面包机响了，倒入容器里至凉才盖上盖子。

呛呛呛呛，新鲜简单又健康的咖椰出炉啦!原汁原味的南瓜咖椰和带点香兰叶的香气。好吃！

[美食] 豪大碗咖喱面, 文良港热水湖

这个隐藏在文良港热水湖工业区里的一个路边面食档。值得来品尝。他们的分量满大，味道又不错吃的住家式面档。
  

这里每天都卖不同的招牌面

干咖喱面很有妈妈的味道可是我还是喜欢。。咖喱面

我是冲着他们家的咖喱面而来。很古早的味道。 添加了他们的特制的sambal，味道更加浓郁更加香更加好吃。 

Note: 他们的分量真得不轻哦，我早上吃了即让可以撑到一整天。午餐和晚饭也省了。哈哈哈。 值得啦！ 

Operating hour: Monday - Friday (0930 - 1430) 

Address: Jalan Perusahaan Ringan,  

               53300 Kuala Lumpur  

[食谱] 原味基本戚風蛋糕

一般的戚風蛋糕都会放入香精、苏打粉或则是塔塔粉。而我什么的都没放，但是一样可以做出好吃的戚风蛋糕。

烤模：

6吋中空模
烤箱预热至140度 (依自家烤箱)

蛋黃麵糊部份:

蛋黃3個,细砂糖30g

植物油30g
牛奶30g （水也可以）
低筋面粉50g (低粉用滤网过篩)
檸檬汁少许

蛋白霜部份:
蛋白3個 (蛋白不可以沾到蛋黃,水份及油脂)
细砂糖30g

做法:
1.细砂糖放入蛋黃搅拌均勻
2.将柠檬汁倒入蛋黄液中
3.倒入30g植物油和30克的牛奶，并搅拌均匀

4.將过篩好的低筋面粉分2次加入混合搅拌，待放备用

5. 蛋黄糊打发后，我们开始制作蛋白。先用打蛋器打出一些泡沫,然後加入細砂糖(分2次加入)打成到干性发泡状态

6.然后盛1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，用翻拌的手法（从下往上翻拌）将它们混合均匀
7.然后再把混合好的面糊全部倒入蛋白盆中，用同样的手法翻拌均匀直到充分混合为止
8.搅拌好的面糊倒入6吋中空模中
9.將面糊表面用橡皮刮刀抹平整
10.进炉前在桌上敲几下,放入已经預热到140度C的烤50分钟 (依自家烤箱)    

11.用竹签插入中心沒有沾粘就可以出炉,若有沾黏再烤5分钟

12.出炉後馬上倒扣放涼 （大概20分钟）

完美戚风制作完成！

[美食] SV Hong Kee Restaurant, Kuala Lumpur Sentul (鸿记美景天茶餐室)

Sentul actually has a lot of good food other than dim sum.  Let's start with one of the local favorite restaurant, "Mei Geng Tien".  

Good restaurant with reasonably priced choices 

  Signature dish, sizzling wantan noodles with butter milk chicken

 Sabah vegetable 

 Chef's special deep fried fish

 Chef's special deep fried dou fu

Mongolian ribs

The above mentioned only a fraction of what SV Hong Kee has offered. Their other signature dishes also include Claypot Indonesia Prawn, Sizzling Lotus Fish, Shrimp paste Chicken Wings and many more. 

Operating hour: Everyday (1600 - 0100) 

Address: No. 662, Jalan Sentul
                 Kuala Lumpur, Malaysia

[美食] Restoran Tiam Oon, Taman Kok Lian (天安家乡面）

今天在报上看到了一篇美食的文章,介绍了这家天安家乡面。
我是被他所形容的[古早味]给吸引过来。
我真的很怀念小时候的味道，家乡的味道便决定要来尝试。

这家面馆就在关帝庙旁

他们的选择很多，我当然是叫了他们的招牌菜~三色版面 

板面是用了两种番薯和波菜搓成的。
建议先吃板面要不然会变软，绵绵很geli一下 

还点了他们的泰式豆腐。就是把豆腐油炸了再淋上泰式浆而已

这个红枣芦荟凉水，不错的配搭

Operating hour: Saturday - Thursday (0830 - 1530) 

Address: 1A Lot No.3436,  

               Jalan Padang Rengas, 

               Taman Kok Lian, 

               51200 Kuala Lumpur  

[美食] Restoran Char Siew Yoong, Jalan Peel (叉燒楊家家來燒臘店）

昨天吃了不是很理想的玻璃叉烧。今天决定再要去找传说中好吃的玻璃叉烧。通过网络我们来到了这家曾经在Peel Road很有名的叉烧Yong, 现在已经迁移到民阵大厦附近。这次我们两个人大概早上10多就到了目的地；可见已经有很多人。



我们叫了两人份的叉烧和烧肉。 
（注我个人觉的) 吃下去的第一个口感是肥和油腻。虽然叉烧很卡兹卡兹可是还是很油腻。

 烧鸡好吃。

汤有点咸。

经过连续两天都是第一次尝试（真的有点儿失望），我因该在一两个月内不会再去吃烧腊饭。

Operating hour: Daily (0900 -  1700) 

Address: No 23, Jalan Pudu Hulu

               Taman Pertama  

               Cheras 56100 Kuala Lumpur

       

[美食] Spring Golden Restauranti, ShahAlam ( 阳光烧腊专卖店）

今天大老远从吉隆坡驾车到沙亚南吃知名的～玻璃叉烧。本地著名的王翠玲曾主持过《一日五餐》的电视节目和几家报章也来这里访问过。　

 阳光烧腊专卖店就在ＮＳＫ附近

半肥瘦的玻璃叉烧。光看就让人口水直流。
（注我个人觉的)外层除了焦香之外。我只是吃到肥肉，一点都没叉烧的味道。

外皮脆脆的烧肉和烧鸭。
（注我个人觉的)很香脆又很咸的烧肉和烧鸭　

 你可以选择配饭或者是配面。而我们选择了云吞面。

（注我个人觉的)　面不错没有碱的味道可是被它很咸的酱汁给抢了。

油麦　
（注我个人觉的)　全场最好吃的就是它。

我们这一趟４个人一起去找吃，分量超少尤其是烧鸭，

３杯水。既然要九十多块。有点贵咯。说真的有点小失望。　

Operating hour: Daily (0700 -  1600) 

Address: No 25, Jalan Sepadu C

               25/C Section 25, 

               Taman Perindustrian Axis

               40400 Shah Alam

[食谱] 香蕉醋

  最近很流行香蕉瘦身减肥方法。我这位胖妞当然不会放过这个机会也来尝试一下。做法超简单，不需5分钟就可以搞定，懒惰怕麻烦的你也可以完成：

主料：

1）香蕉 3/4根

2）黄糖 半包

3）醋 1半小瓶

 做法：
1）香蕉去皮，切片。

 2）黑糖倒入干净的玻璃瓶内。

 3）倒进醋。（如果你怕太酸可以再添加黑糖）

 4）搅拌均匀。

5）再放切好的香蕉 ，稍微搖晃一下

 5）完成。

你可以直接喝或加水饮用。如果肠胃不好的人建议饭后10分钟才喝。