[美食] Nam Chau Sunway Nexis, Kota Damansara (南洲)

For those who missed Ipoh cuisine, do drop by Nam Chau Sunway Nexis for a try. They preserve the authenticity. Ingredients such as white coffee, hor fen (沙河粉, not 粿条), yellow noodle (no alkaline water added), beansprouts, and etc. are directly from Ipoh. 

 Unique Chinese Chess Interior 

River boundary

Signature White Coffee ~ smooth and silky

Milk Tea... similar to the Hong Kong style

Homemade Water Chestnut specially for non coffee drinkers 

Fried Sesame Bun,  

(coated with sesame seeds on the outside and filled with lotus paste)

Perfectly Crisp Traditional Kaya Butter Toast 

Telur Goyang for egg lovers 
(They are using kampung egg)

 Curry (Mee) Soup,

(flavored with spices,  rich and aromatic)  

Ta Lan Won 

(olden days called as Dong Dong Fen)

Lam Mee also known as birthday noodles

(Just don't forget the chili sauce) 

Operating hour: Everyday (0900 - 1800)  

Address: No 1, Jalan PJU 5/1, 
                 Unit B-GF-10, Sunway Nexis, 
                 Petaling Jaya 47810 Malaysia

[旅游] 台湾-台北，南投，花莲，九分游 (行程篇）

台湾一直是我们一家想去的地方。看了很多年台湾综艺节目和美食节目，可是一直没有一个合适的timing，所以台湾游就一直搁置。直到亚航年终促销， 父母突然提议2016的家庭旅行要去台湾 。 一直对台湾充满了向往的我们终于等到了这一天。

阅读了很多游记，以下是我的行程：     

Day	Visit	Hotel
Day 1	Arrive 桃园机场 入住酒店 逛师大夜市 *晚餐在夜市	台北民宿
Day 2	信义商圈 台北101 西門町 *晚餐：阿忠面线	台北民宿
Day 3	包车 日月潭 青青草园  小瑞士 *晚餐：甕仔雞	云舞楼
Day 4	合欢三 武岭 碧绿神木 太鲁阁国家公园 七星谭 自强夜市 *早餐：酒店附送 *午餐：公正街包子 *晚餐：自强夜市	花莲酒店
Day 5	花蓮鐵道文化園區 旧火车区 购物 *早餐：液香扁食 *午餐：KFC *晚餐：鵝肉先生	花莲酒店
Day 6	座火车到瑞芳 瑞芳搭平溪线到十份，平溪和菁桐 从瑞芳搭德士/巴士到九份 *早餐：酒店附送 *午餐：火车便当 *晚餐：張記傳統魚丸	悠閒民宿
Day 7	火车到台北 台北忠孝 城品书店 西門町 *早餐：民宿附送 *午餐：鼎泰丰 *晚餐：城品书店美食广场	台北民宿
Day 8	大稻埕 慈聖宮 北投圖書館 泡温泉 士林夜市 *早餐：Family Mart 解决 *午餐：慈聖宮日本料理 *晚餐：士林夜市	台北民宿
Day 9	自由活动 桃园机场

[美食] Fluffed Cafe & Dessert Bar (Taman Paramount)

Fluffed Cafe & Dessert Bar a place that girl just can't live without it. It also a great place to chill , family gathering or hang out with friend .From the moment you enter, you can smell the sweetness of the waffle and the aromas lingering in the air. Their waffles is amazing, light and crunchy on the outside, fluffy and soft on the inside. 

 Too cold for the Rose Latte

 I'm a lover of earl grey. The Big Grey Wolf always my first choice

Earl Grey ice cream with their crispy charcoal waffle

Snoopy Peanut was good, you wont regret

Operating hour: Monday off 
                          Tuesday to Thursday (1200 - 2200) 
                          Friday to Sunday (1200 - 2300)

Address: 55, Jalan 20/7, Taman Paramount
               Petaling Jaya, Malaysia

[美食] Rayong Thai, Taman Desa

For Thai Food Lover, Rayong Thai is a place that you can't miss it. 

They serve simple and authentic Thai food, the prices were affordable and reasonable. 

Chef, service staff and owner are originally from Thailand. 

 

 Pineapple fried rice is not what I've expected but still yummy

 Tom Yum was SPICY!! Nice!!

 Pad Thai is slightly wet 

 Stir fry Kai Lan

  Refreshing, sweet and spicy Thai Mango Salad

 A must order, Steamed Fish with lime and chili

 Creamy Green Curry Chicken

Tub Tim Krub

Love their Thai Milk Tea

 New in the menu, Coconut Ice-cream 

We ate a lot and we were REALLY satisfied. 

Operating hour: Everyday (1200 - 2300) 

Address: 19G, Plaza Danau 2, 
                Jalan 4/109F, Taman Danau Desa, 
                58100, Taman Desa, Kuala Lumpur

[美食] Hennessey罗面, 文良港热水湖

一讲到罗面大家就会想到Ulu Yam罗面，那Hennessey罗面你可能觉得很新奇，没吃过吧。

这家面档在文良港热水湖却是家谕户晓的哦。。。

姜容鱼片拉拉米粉也是必点的。

这么多啦啦煮出来的汤十分鲜甜，加上了一点酒，味道更香！

招牌Hennessey罗面，真的是满满的Hennessey酒

 

隔壁档的ABC是我的最爱 

Operating hour: Everyday (0800 - 1800) 

Address: Air Panas Hawer Center, 
               Jalan Ayer Jemeh,  Setapak

               53200 Kuala Lumpur  

                    (热水湖巴刹对面)

特别提示：榴莲季节不开，因为老板要卖榴莲

[美食] Sun Seng Fatt Restaurant, Ipoh (怡保新成发)

怡保美食除了怡保鸡饭和怡保鸡丝河粉， 当然也少不了咖哩面。 这次我就来了这家新成发品尝品尝。

你要吃的怡保美食都可以在新成发找到

酥和多汁的豆芽 RM4.00

滑鸡 RM13.50

河粉 RM5.80 

咖哩粉 RM5.80

虾面 RM5.80 

海鲜水饺 RM1.20  (1粒)

红豆沙汁 RM2.40 (我觉得大树下的比较好喝)

白咖啡 RM 1.70

Operating hour: Saturday - Thursday (0800 - 1500) 

Address: 32, Jalan Market  

               30000 Ipoh Perak 

[食谱] 面包机 : 南瓜咖椰 (无奶无蛋无椰无油）Pumpkin Kaya (Vegan)

大多数的咖椰都有椰浆或者是淡奶。可是我的胆固醇偏偏过高，所以自己就自作聪明的在材料中除去椰浆或者是淡奶。来了一道无奶无蛋无椰无油的南瓜咖椰。

材料:

南瓜     1粒（大概700g）

黄糖     170g
香兰叶  5片 （打结）

步骤:
1。南瓜去皮切成小块。

2。放入锅里隔水蒸熟，然后压成泥。

3。倒入搅拌机，搅拌至糊状和幼滑。

4。然后倒进面包机加入黄糖，按1号(Basic)搅拌均匀。*大概1分钟按停。

 5。加入香兰叶，按9号(Jam)。面包机自动搅煮。全程1小时20分钟。

 6。面包机响了，倒入容器里至凉才盖上盖子。

呛呛呛呛，新鲜简单又健康的咖椰出炉啦!原汁原味的南瓜咖椰和带点香兰叶的香气。好吃！

[美食] 豪大碗咖喱面, 文良港热水湖

这个隐藏在文良港热水湖工业区里的一个路边面食档。值得来品尝。他们的分量满大，味道又不错吃的住家式面档。
  

这里每天都卖不同的招牌面

干咖喱面很有妈妈的味道可是我还是喜欢。。咖喱面

我是冲着他们家的咖喱面而来。很古早的味道。 添加了他们的特制的sambal，味道更加浓郁更加香更加好吃。 

Note: 他们的分量真得不轻哦，我早上吃了即让可以撑到一整天。午餐和晚饭也省了。哈哈哈。 值得啦！ 

Operating hour: Monday - Friday (0930 - 1430) 

Address: Jalan Perusahaan Ringan,  

               53300 Kuala Lumpur  

[食谱] 原味基本戚風蛋糕

一般的戚風蛋糕都会放入香精、苏打粉或则是塔塔粉。而我什么的都没放，但是一样可以做出好吃的戚风蛋糕。

烤模：

6吋中空模
烤箱预热至140度 (依自家烤箱)

蛋黃麵糊部份:

蛋黃3個,细砂糖30g

植物油30g
牛奶30g （水也可以）
低筋面粉50g (低粉用滤网过篩)
檸檬汁少许

蛋白霜部份:
蛋白3個 (蛋白不可以沾到蛋黃,水份及油脂)
细砂糖30g

做法:
1.细砂糖放入蛋黃搅拌均勻
2.将柠檬汁倒入蛋黄液中
3.倒入30g植物油和30克的牛奶，并搅拌均匀

4.將过篩好的低筋面粉分2次加入混合搅拌，待放备用

5. 蛋黄糊打发后，我们开始制作蛋白。先用打蛋器打出一些泡沫,然後加入細砂糖(分2次加入)打成到干性发泡状态

6.然后盛1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，用翻拌的手法（从下往上翻拌）将它们混合均匀
7.然后再把混合好的面糊全部倒入蛋白盆中，用同样的手法翻拌均匀直到充分混合为止
8.搅拌好的面糊倒入6吋中空模中
9.將面糊表面用橡皮刮刀抹平整
10.进炉前在桌上敲几下,放入已经預热到140度C的烤50分钟 (依自家烤箱)    

11.用竹签插入中心沒有沾粘就可以出炉,若有沾黏再烤5分钟

12.出炉後馬上倒扣放涼 （大概20分钟）

完美戚风制作完成！